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煮た!混ぜた!詰めた!

ここ数年恒例の手前味噌、今年もつくりました。
今年は実家の母とともに、姉、妹の分もあわせて21kg!

最初圧力鍋の加減がつかめずてこずりましたが、
ペースをつかんでからはサクサク。
特に煮上がった大豆をつぶす係の夫が大活躍して
くれましたが、それでも6時間かかりました。
ふ~がんばりました~

6時間もの長丁場になってしまったので、
できたものから フタ覆いをかけてしまったため、
今回は写真がありません。
でも小振りバケツほどの容器が5つも並んだ様子は
壮観でしたよ~。

これからそれぞれの味噌がそれぞれの家に持ち帰られて、
違う環境で半年以上の月日過ごし、味噌になっていきます。
一つ残らずおいしい味噌になってくれるといいなぁ。



今月のコンサルテーションDayのご予約承っています。
今月は18日(土)の開催です。
お待ちしています☆



HP:http://bachflower-remedy.jp
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